Kulinarische Reise um die Welt

Angehende Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger des Berufskollegs Dinslaken luden ein zu internationaler Küchenparty

Von Gabriele Fengels
presse@bkdin.de

Lisa und Kathi bereiten aus italienischem Mascarpone, heimischen Erdbeeren und weiteren Zutaten ein sommerlich-erfrischendes Tiramisu zu. Vor dem süßen Dessert stehen jedoch einige herzhafte Köstlichkeiten auf der Speisekarte: Kabsa, ein in Syrien beliebtes Eintopf-Gericht mit Hähnchenbrust und diversen Gemüsen, mexikanische Tacoschalen, gefüllt mit würzigem Hackfleich und Käse, ein typisch brasilianisches Couscous sowie japanische Sushi mit Avovado, Paprika und Crispy Chicken. Tim, Osya, Bundha und die anderen jungen Köchinnen und Köche sind in ihrem Element.

„Kulinarische Reise um die Welt“ – so lautete das Motto der Küchenparty, zu der die Schülerinnen und Schüler der Klasse SKIU2 in lockerer Atmosphäre unter der Anleitung ihres Fachlehrers einluden. Verwöhnen und begeistern wollten die angehenden Kinderpflegerinnen und Kinderpfleger ihre Gäste mit bewährten traditionellen Familienrezepten aus einigen ihrer Herkunftsländer.

Einmal mehr war Markus Backwinkel, der erfahrene und weitgereiste Koch, von der Lernfähigkeit und Motivation seiner Schülerinnen und Schüler angetan, auch bei diesem Projekt verliefen die Vorbereitungen harmonisch und kooperativ. Immerhin ist dies – so betonte auch Schulleiter Florian Eckert in einer kleinen Ansprache – keine Selbstverständlichkeit in einer Gruppe, in der, passend zur Vielfalt der kulinarischen Spezialitäten, viele verschiedene Kulturen aufeinandertreffen.

Die eingeladenen Lehrerinnen und Lehrer waren durchweg begeistert, viele wollen nun die leckeren Rezepte einmal selbst ausprobieren

Sicher wird es auch im nächsten Schuljahr wieder ein gastronomisches Projekt dieser Art geben. Für die Gäste war das internationale Schlemmen ein Genuss, den Schülerinnen und Schülern hat die wertvolle Vorbereitung auf zukünftige berufliche Herausforderungen großen Spaß gemacht.

Fen, 06/25

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